Notre histoire
L’histoire de Skornenn
Tout a commencé à l’été 2020. Une mère et son fils s’échappent de la grisaille du confinement pour un road trip en Écosse. Un road trip sauvage, entre lochs mystérieux, bruyère et embruns salés. Le genre de voyage qui réveille les sens, et parfois… les idées les plus inattendues.
C’est là-bas, au détour d’un pub de village, que la découverte a lieu. On commande à boire. Pas de bière, pas de cidre comme chez nous — juste du “cider”. On tente.
Un verre bien frais, pétillant, fruité. Une gorgée, puis une autre : les papilles s’allument. Rien à voir avec le cidre traditionnel français.
Une claque gustative. Un appel à faire bouger les lignes.
Sur place, l’évidence s’impose : là-bas, le cider est partout. Sur les terrasses, à l’apéro, en soirée. Et chez nous ?
Inexistant.
Alors, au retour, une idée germe :
Et si on lançait un cider fruité en France ?
Un cider libre, rafraîchissant, joyeux. Un compagnon d’apéro qui se boit frais, qui fait sourire, qui change les habitudes.
L’envie devient projet. Une cidrerie voit le jour dans un vieux hangar retapé, et un nom émerge – un peu difficile à prononcer, mais impossible à oublier : Skornenn.
Et ce nom ? Il vient du breton : Skornenn, ça veut dire “glacé”.
Un clin d’œil à nos racines — et à la façon dont notre cider se déguste : toujours bien frais.
Skornenn, c’est l’envie de bousculer les codes en créant un cider breton bien à part, avec des fruits à l’intérieur, du goût, de l’audace, et une vraie personnalité.
Depuis, on explore toutes les manières de sublimer les fruits pour les mettre en bouteille.
On a retourné les pommes dans tous les sens, tenté mille combinaisons, écouté chaque retour, peaufiné chaque recette.
Ce projet, c’est la suite logique : donner aux pommes (et à quelques autres merveilles naturelles) une nouvelle vie, pleine d’élan, de fraîcheur, et de fun.
Et aujourd’hui ?
C’est notre D-Day.
Après des mois de travail, d’essais, d’ajustements, Skornenn est prêt.
Les bouteilles sont là. Les bulles aussi. Il ne manque plus que vous.
Au cœur de Brocéliande, entre tradition et innovation.
C’est ici que tout a pris vie.
En plein cœur de Brocéliande, forêt mythique, terre de légendes et de brume, on a posé nos valises, nos cuves… et nos idées.
Pas pour faire joli — mais parce qu’on savait que c’était ici que Skornenn devait naître.
C’est là, dans un ancien hangar retapé à notre image, qu’on a installé notre distillerie artisanale. Et c’est là aussi que notre équipe s’est formée, autour d’un projet un peu fou : créer un cider fruité, libre, et différent.
Entre granit, fougères et silences habités, ce lieu est devenu notre terrain de jeu, notre labo, notre point d’ancrage.
On y crée, on teste, on assemble, on goûte — chaque jour, on cherche de nouvelles façons de donner vie à un cider qui rend hommage à la pomme, aux fruits… et à la terre qui les porte.
Skornenn, c’est un peu Brocéliande en bouteille :
une part de tradition, une pincée d’inattendu, et une bonne dose de caractère.
C’est au cœur de la forêt qu’on réinvente le cider à notre manière : fruité et rafraîchissant.
Des ingrédients de qualité pour un cider premium.
Nos ciders sont élaborés à partir de concentré de pommes 100 % françaises, issu de vergers rigoureusement sélectionnés pour leur équilibre et leur richesse aromatique.
Pour accompagner la pomme dans nos recettes fruitées, on utilise uniquement des arômes naturels.
Pas d’artifices, pas de raccourcis — juste le fruit, dans ce qu’il a de plus vrai.
Un Engagement pour la Durabilité
La Distillerie du Triskel est profondément engagée dans une démarche écoresponsable. Les vergers, vignobles et champs de céréales sont cultivés sans pesticides chimiques, en respectant les principes de l’agriculture biologique. La distillerie utilise des énergies renouvelables et met en œuvre des pratiques de production durable pour minimiser son impact environnemental.
